Krystel: Une Canadienne a Londres

Mon sejour a Londres, en Angleterre, ou je travaille comme stagiaire parlementaire pour quatre mois.

Saturday, February 25, 2006

Anniversaire

Ivan et moi avons célébrer notre sixième anniversaire le 24 février!


Ivan et moi au sommet de la Tour Eiffel, alors que nous avions 15 ans

Une photo plus récente de nous, au jour de l'an, à Mont-Saint-Anne


Ivan m'a surprise en m'annonçant qu'il prenait la journée de vendredi congé et nous avons été patiné à l'Université Queens. J'ai appris à tourner comme dans le patinage de vitesse aux Jeux Olympiques - maintenant, il ne me reste plus qu'apprendre à freiner!

Nous avons été souper à un restaurant très charmant au centre-ville de Kingston: Sol Latino. Ivan a commandé un plat de tilapia et j'ai commandé une paella. Nous étions un peu nostalgiques (l'an dernier nous avons célébrer notre anniversaire à Cuba!) et pour nous rappeler de bons souvenirs nous avons partagé des Churros. Après souper nous avons été au cinéma pour voir Brokeback Moutain. Nous nous préparons présentement à recevoir des amis d'Ivan qui viennent d'Ottawa et vont passer la nuit à Kingston.

Des churros de Cuba

Voici une recette de Churros con chocolate:

Ingrédients pour les churros

  • 25 à 30 ml d'eau chaude

  • 250 gr de Farine tamisée
  • 4 gr de Sel
  • sucre glace ou en poudre
  • huile

Ingrédients pour le chocolat (1 tasse)

  • 2 barres de chocolat
  • 1 tasse d'eau
  • 3 g de vanille
  • 3 g cannelle en poudre
  • Mélanger la
  • farine et le sel
  • Incorporer petit à petit le mélange dans l'
  • eau chaude. Mélanger à la spatule en évitant surtout de faire des grumeaux
  • Chauffer l'huile de la friteuse à 190°C
  • Peréparer une poche de pâtissier avec une douille cannelée large
  • Remplir la poche de la pâte et former des churros de petites longueurs (6/8 cm) en les coupant aux ciseaux
  • Laisser tomber les churros dans la friteuse (environ une dizaine par cuisson). Laisser cuire 3 mn de chaque cotés
  • Retirer et égoutter, puis
  • sucrer
  • Faire fondre et cuire le
  • chocolat
  • Ajouter la
  • vanille, la canelle et l'eau
  • Laisser sur feu doux 8 à 10 mn. Fouetter fortement pour rendre mousseux
  • Servir aussi tôt, accompagné des churros
Vous m'en direz des nouvelles!